La carta dei vini

SPUMANTI METODO CLASSICO



Trento Brut Doc Domini Nero Mill. 2009 (Pinot Nero)

Abate Nero (Trentino)

Franciacorta Brut Cuvèe Prestige Docg (Chard,P.Bia,P.Nero)

Franciacorta Dosage Zero Docg Vintage Collection Mill.2009

Cà del Bosco (Lombardia)

Franciacorta Ex Brut Docg Mill. (Pinot Nero)

Franciacorta Rosè Brut Docg (Chard.P.Nero)

La Valle (Lombardia)

Franciacorta Non Dosato Docg Coupè (Chard.P.Nero)

Franciacorta Brut Cabochon Docg Mill 2009(Chard,P.Nero)

MonteRossa (Lombardia)

Rosè Vintage Brut (corvina)

Monte Saline (Veneto)

Monsupello Brut Nature (Pinot Nero)

Monsupello (Lombardia)

Franciacorta Brut Docg (Ch 30% Pb 30% Pn 10%)

Franciacorta Saten Brut Docg (Chardonnay 100%) cl 375

Franciacorta Saten Brut Docg (Chardonnay 100%)

Franciacorta Rosè Brut Docg (P.Nero 80% Chard. 20%)

Ricci Curbastro (Lombardia)

Lugana Doc Spumante Brut 2008

Zenato (Veneto)

Sergio Mottura V.S.Q. Brut Mill. Bio (Chardonnay 100%)

Mottura (Lazio)

Kius V.S.Q. Brut Mill.Bio (Bellone)

M.Carpineti (Lazio)


SPUMANTI METODO CHARMAT



Prosecco Doc Rifermentato in Bottiglia Bio s.s.a.(Glera)

Colfondo (Veneto)

Sgajo Prosecco Doc Treviso Extra Dry Bio (Glera) Vegano

Zharpi Prosecco Doc Treviso Brut Bio (Glera) Vegano

Perlage (Veneto)

Prosecco di Valdob. Sup.Extra Dry Millesimato (Glera)

Val D'oca (Veneto)

Pinot Nero V.S.Q. Extra Dry (In Bianco)

Pinot Nero V.S.Q. Extra Dry Rosato

Vanzini (Lombardia)

VINI BIANCHI



Blangè Langhe Doc (Arneis)

CERETTO Piemonte

Muller Thurgau A.Adige Doc

CANTINA TRAMIN A.Adige

Gewurztraminer A.Adige Doc

ERSTE+NEUE A.Adige

Gewurztraminer A.Adige Doc 0,375 cl

Lahn Sauvignon A.Adige Doc

St MICHAEL-EPPAN A.Adige

Lugana Riserva Doc (Turbiana)

ZENATO Veneto

Ribolla Gialla Doc Friuli

SIRCH Friuli V.Giulia

Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli Doc

L.FELLUGA Friuli V.Giulia

Verdicchio di Matelica Doc

LA MONACESCA Marche

Pecorino igt Bianco Abruzzo

VILLAMEDORO

Furore Bianco Costa D'Amalfi Doc(Falanghina,Biancolella)

Marisa Cuomo Campania

Falanghina Beneventano igt 0,375 cl

Falanghina Beneventano igt

Greco di Tufo Docg 0,375 cl

Contrada Marotta Greco di Tufo Docg

Alimata Fiano di Avellino Docg

VILLA RAIANO Campania

Archineri Etna Bianco Doc (Carricante pre phyllossera)

PIETRADOLCE Sicilia

Bianco di Morgante (Il Bianco da uve Nere)

MORGANTE Sicilia

Canayli Vermentino Sup. di Gallura Docg

CANTINA DI GALLURA Sardegna

VINI BIANCHI LAZIO



Ferentano igt Bianco (Roscetto)

FALESCO

Poggio della Costa igt bianco (Grechetto) Bio

MOTTURA

Cardito igt bianco (Malvasia) Bio

Propizio igt Bianco (Grechetto) Bio

D.GIANGIROLAMI

Capolemole igt Bianco (Bellone) Bio

Moro igt Bianco (Greco Moro +Greco Giallo) Bio

M.CARPINETI

Satrico igt Bianco (Chardonnay+Sauvignon)

CASALE DEL GIGLIO

Oppidum Moscato di Terracina Doc secco

S.ANDREA

Amiclano igt Bianco (Vermentino)

Caecubum igt Bianco (Fiano e Falanghina

MONTI CECUBI

Lentisco igt Bianco (Bellone) s.s.a.

Invito igt Bianco (Moscato di Terracina) s.s.a.

TERRA DELLE GINESTRE

VINI ROSATI



Lagrein Rosè Doc A.Adige

ERSTE+NEUE Trentino A.Adige

Cerasuolo D'Abruzzo Doc (Montepulciano)

VILLAMEDORO Abruzzo

Orano igt Rosè (Aglianico)

VILLA RAIANO Campania

VINI ROSSI



Barbera D'Alba Doc

VIETTI Piemonte

Barbaresco Docg (Nebbiolo)

CERETTO Piemonte

Dolcetto D'Alba Doc

Nebbiolo D'Alba Doc

Monpertone Monferrato Doc (Barbera+Syrah)

Barolo Docg (Nebbiolo)

PRUNOTTO Piemonte

Vigna Grumello Valtellina Docg (Chiavennasca)

Ca' Fracia Valtellina Ris. Docg (Chiavennasca)

BALGERA Lombardia

Bonarda Oltrepo Pavese Doc Frizzante

VANZINI Lombardia

La Borla Doc (Merlot+Cabernet)

MONSUPELLO Lombardia

Lagrein A.Adige Doc

COLTERENZIO Trentino A.Adige

Meczan Pinot Nero Doc A.Adige

HOFSTATTER Trentino A.Adige

Massarac igt Venezie (Merlot)

RUSSOLO Friuli V.Giulia

Vertigo igt Venezie (Merlot,Cab.Sauv)

LIVIO FELLUGA Friuli V.Giulia

S.Cristina Garda Doc (Cabernet Sauvignon)

Ripassa della ValpolSup.Doc (Corvina+Rondinella+Oseleta)

Cresasso igt (Corvina Veronese)

Amarone Clas.Sup.Doc (Corvina+Rondi+Oseleta+Croatina)

Amarone Cl.Ris. Doc (Corvina+Rondi+Oseleta e Croatina)

ZENATO Veneto

Canto Libero Lambrusco Doc s.s.a.

TENUTA PODERZANA Emilia Romagna

Sabazio Rosso di Montepul. Doc (Sangiovese+Cabernet)

Nobile di Montepulciano Doc (Prugnolo Gentile+Merlot)

Bruciato Bolgheri Doc (Merlot+Syrah+Cabernet)

Tignanello igt (Sangiovese+Cab.Franc+Cab.Sauvignon)

ANTINORI Toscana

Chianti Classico Docg (Sangiovese+Canaiolo)

BORGO SALCETINO Toscana

Gineprone Chianti Classico Docg (Canaiolo,Sangiovese)

Banditella Doc (Sangiovese Grosso)

Nearco Doc (Merlot,Syrah,Cab.Sauvignon)

Olmaia Doc (Cab.Sauvignon)

Brunello di Montalcino Docg (Sangiovese Grosso)

COL D'ORCIA Toscana

DonnaOlimpia Bolgheri Doc (Merlot,P.Verd,Cab.Fran,Cab.Sauv)

Millepassi Bolgheri Sup.Doc (Merlot,P.Verd.Cab.Franc,Cab.Sauv)

DONNAOLIMPIA 1898 Toscana

Morellino di Scansano Docg (Sangiovese,Cabernet)

LE PUPILLE Toscana

Fortuni Pinot Nero igt

PODERE FORTUNA Toscana

Chianti Classico Docg (Sangiovese Biodinamico)

QUERCIABELLA Toscana

Morellino di Scansano Ris.Docg (Sangiovese)

VAL DELLE ROSE Toscana

Chianti Classico Ris. Docg (Sangiovese)

VILLA CERNA Toscana

Montefalco Rosso Doc (Sangiovese Merlot Sagrantino)

Sagrantino di Montefalco Docg (Sagrantino100%)

COL SANTO Umbria

Piancarda Rosso Conero Doc (Montepulciano)

Grosso Agontano Ris Conero Docg (Montepulciano 100%)

GAROFOLI Marche

Il Maschio Da Monte Rosso Piceno Doc (Montepulciano)

Pathos igt (Merlot33%Cab.Sauv33%Syrah33%)

SANTA BARBARA Marche

Marina Cvetic S.Martino Rosso Doc (Montepulciano) Cl 0,375

Marina Cvetic S.MartinoRosso Doc(Montepulciano)

MASCIARELLI Abruzzo

Montepulciano D'Abruzzo Doc Vigna Nuova

Montepulciano D'Abruzzo Doc Vigneto Sant'Eusanio

Montepulciano D'Abruzzo Doc Vigneto di Popoli

VALLE REALE Abruzzo

Montepulciano D'Abruzzo Doc

Adrano Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane Docg

VILLAMEDORO Abruzzo

Macchiarossa Molise Dop (Tintilia)

CLAUDIO CIPRESSI Molise

Contado Aglianico Ris.Doc

DI MAJO NORANTE Molise

Aglianico Dal Re Doc

ATaurasi Docg (Aglianico)

Taurasi Ris.Docg Piano di Montevergine(Aglianico)

FEUDI DI SAN GREGORIO Campania

Furore Rosso Costa D'Amalfi Doc (Piedirosso,Aglianico)

Furore Riserva Costa D'Amalfi Doc (Piedirosso,Aglianico)

MARISA CUOMO Campania

Jungano igt (Aglianico)

SAN SALVATORE Campania

Falerno Del Massico Doc (Aglianico,Piedirosso)

Cecubo igt (Piedirosso e altri)

VILLA MATILDE Campania

Aglianico igt campania

Taurasi Docg (Aglianico)

VILLA RAIANO Campania

Teodosio Aglianico del Vulture Doc

BASILISCO Basilicata

Cefalicchio (Negramaro,Biodinamico)

CEFALICCHIO Puglia

"Agramante" Caccemitte di Lucera Doc (Nero di Troia e Altri)

P.PETRILLI Puglia

Primitivo di Manduria Doc

FELLINE Puglia

Fichimori igt (Negramaro)

Neprica igt (Negramaro,Primitivo,Cab.Sauv.)

Torcicoda igt (Primitivo)

TORMARESCA Puglia

Benuara igt (Nero D'Avola,Syrah)

CUSUMANO Sicilia

Angheli igt (Merlot,Nero D'Avola)

DONNAFUGATA Sicilia

Nero D'Avola Doc

Don Antonio igt (Nero D'Avola)

MORGANTE Sicilia

Etna Rosso Doc Pietradolce (NerelloMascalese)

PIETRADOLCE Sicilia

Costera Cannonau di Sardegna Doc

ARGIOLAS Sardegna

Lianti igt (Carignano)

CAPICHERA Sardegna

VINI ROSSI LAZIO



Civitella Rosso igt Bio (Merlot+Montep.)

MOTTURA

Shiraz igt Rosso

Madreselva igt Rosso (Cab.Sauv+PetitVerdot+Merlot)

Mater Matuta igt Rosso (Syrah+PetitVerdot+Merlot)

CASALE DEL GIGLIO

Baccarossa igt Rosso (Nero Buono)

POGGIO LE VOLPI

Tenuta della Ioria ( Cesanese del Piglio) Sup.Docg

CASALE DELLA IORIA

Prodigo igt Rosso (Syrah 100%) Bio

Pancarpo igt Rosso (Cab+Syrah) Bio

D.GIANGIROLAMI

Caecubum igt Rosso (Aglianico,Abbuoto,Montep.UvaVipera)

MONTI CECUBI

Vitiano igp Rosso (Sangiov+Cab.Sauv+Merlot)

Tellus igp Rosso (Syrah 100%) cl 375

Tellus igp Rosso (Syrah 100%)

Montiano igp Rosso (Merlot 100%)

FALESCO

Tufaliccio igt Rosso (Montepulciano+Cesanese) Bio

Capolemole igt Rosso (Montep+NeroBuono+Cesanese) Bio

Apolide igt Rosso (NeroBuono 100%) Bio

M.CARPINETI

Fieno di Ponza igt Rosso (Aglianico,Piedirosso)

CANTINE MIGLIACCIO

Sogno igt Rosso (Merlot+Cesanese)

SANT'ANDREA

Ricordi igt Rosso (Metolano+Merlot+Barbera) s.s.a.

Il Generale igt Rosso (Abbuoto,UvaVipera)

TERRA DELLE GINESTRE

BIRRE ARTIGIANALI



Birr Jazz (Fresca,piacevole)

Alc. 4,9% 0,33 cl

Keto Reporter (Ampia,complessa,Tabacco Kentucky)

Alc. 5,2% 0,33 cl

Cortigiana (fresca decisa facile intrigante

Alc 5,0% 0,75 cl

Caos

Alc 9,5% 0,75 cl
Al 60% di Duchessa agiungono 40% di Mosto di Malvasia, matura alcuni mesi sulle Pupitre poi si procede alla sboccatura ,unica ed elegante.

Duchessa (al Farro Dorata fresca piacevole)

Alc 5,8% 0,75 cl

My Antonia (Tanto luppolo prof. intensi esplosiva)

Alc 7,5% 0,75 cl

Ducale (colore scuro di corpo avvolgente) da meditaz.

Alc 8,5% 0,75 cl

L'Equilibrista

Alc 8,5% 0,75 cl
60% Mosto di Duchessa e 40% Mosto di Sangiovese fermentano insieme, segue poi tutto il procedimento del Metodo Classico, dal liquor de tirage fino alla sboccatura, Straordinaria.

VINI DA DESSERT



Moscato D'Asti Bel Piano Docg

Brachetto Piemonte Bel Roseto Doc

CASCINA FONDA Piemonte

Birbet (Mosto di uve Rosse ) *

M.PORELLO Piemonte

Recioto della Valpolicella Doc (Corvina,Rondinella,Oseleta) *

ZENATO Veneto

Kabir Moscato di Pantelleria Doc (Zibibo) *

Ben Rye Passito di Pantelleria Doc (Moscato di Alessandria) *

DONNA FUGATA Sicilia

Muffo igt Passito (Grechetto) Bio *

S.MOTTURA Lazio

Promessa Igt (Moscato Passito) *

TERRA DELLE GINESTRE Lazio

Capitolium Moscato di Terracina Passito Doc *

S.ANDREA Lazio

Malvasia delle Lipari Passito Doc *

FENECH Sicilia

Marsala Vergine Terre Arse Doc (Grillo) *

FLORIO Sicilia



*Porzione da 0,5 Cl


WHISKY



House Malt Single Malt Scotch Whiskey(Islay) W&M *


Sherry Cask Malt Single Scotch Whiskey(Higland) *


Ardbeg 10 Years Old Single Malt Scotch Whiskey (Islay) *


Caol ila 12 Years Old Single Malt Scotch Whishey(Islay) *


Laphroaig Single Malt Scotch Whiskey(Islay) Samaroli *


GRAPPE



Distillato d'uva "Bimba" 40% Berta *


Distillato d'uva "UvaViva" 40% Poli *


Grappa di Vinacce 40% Nonino *


Grappa Sarpa Vinacce 40% Poli *


Grappa Sarpa Barrique 40% Poli *


Grappa "la Trentina" Barrique 40% Marzadro *


Grappa di Barbera 40% Marolo *


Grappa di Gewurztraminer 42% Marolo *


Grappa di Barolo "Bussia" 50% Marolo *


Grappa di Moscato "Apres" Barrique 42% Marolo *


Grappa "Torbanera" 3 Anni Barrique 40% Castagner *


Grappa "Torbanera" 7 Anni Barrique 40% Castagner *


Grappa di Barolo 15 Anni Barrique 50% Marolo *


Grappa di Nebbiolo "TreSoliTre" 2006 Barrique 44% Berta *




*Porzione da 0,5 Cl


*Porzione da 0,5 Cl


COGNAC



Hennessy Fine de Cognac *


Delamain X.O. 1er Cru de Cognac *


Frapin Cigar Blend 1er Cru de Cognac *


François Peyrot Poire Williams &Cognac *


*Porzione da 0,5 Cl


RHUM



Kaniche Artisanal Rum Reserve (Barbados) *


Peruano Rum 8 Years.Old Rum Nation (Peru) *


Demerara Rum Solera 14 Rum Nation (British Guiana) *


J.M. Rhum Rèserve Speciale (Martinique) *


Caroni 1998 Rum Nation (Trinidad) *


Zacapa Rum 23 Y.O.Solera (Guatemala) *


Yheman Rum 2000 Samaroli (Giamaica) *


Yheman Rum 1999 Samaroli (Barbados) *


Millonario X.O. Ron Reserva Special (Peru) *


*Porzione da 0,5 Cl